桂花肉,一道色香味俱佳的传统美食，以其独特的风味和做法深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘如何蒸出一道美味可口的桂花肉🍯。
准备材料是关键,我们需要新鲜的猪肉、桂花、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等，猪肉选择肥瘦相间的部位，如五花肉，这样蒸出来的肉既鲜嫩又多汁。
【步骤一：腌制猪肉】
将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、姜片、葱段腌制30分钟，让肉充分吸收调料的味道。
【步骤二：准备桂花】2. 桂花要选用新鲜、香味浓郁的，提前用清水冲洗干净，沥干水分备用。
【步骤三：蒸制】3. 取一个蒸盘，将腌制好的猪肉片平铺在盘上，撒上适量的桂花。4. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制15分钟左右，直到猪肉熟透。
【步骤四：调味】5. 肉蒸熟后，取出盘子，将多余的汤汁倒掉，撒上一些新鲜的桂花。6. 再次放入蒸锅中，蒸2-3分钟，让桂花香味更好地融入肉中。
【小贴士】
- 肉片要切得薄而均匀,这样蒸出来的肉才会鲜嫩可口。
- 腌制猪肉时,可以适量加入一些白糖，这样蒸出来的肉会更加香甜。
- 蒸制过程中,注意火候，避免蒸过度，导致肉质变老。
🍲 蒸好的桂花肉色泽红亮，肉质鲜嫩，桂花香气扑鼻，令人垂涎欲滴，搭配米饭或面条，都是一道美味佳肴，快来试试这道简单的桂花肉做法，让家人朋友都大饱口福吧！🎉
