潮汕蒸韭菜，一道地道的广东美食，以其鲜美的口感和独特的风味，深受人们喜爱，下面，就让我为大家揭秘潮汕蒸韭菜的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🍲
潮汕蒸韭菜做法大全
准备材料：
- 韭菜：300克
- 猪里脊肉：150克
- 胡萝卜：1根
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
制作步骤：
准备韭菜：将韭菜洗净，切成3厘米长的段，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。🌱
处理肉料：将猪里脊肉切成细丝，加入姜末、蒜末、酱油、香油、食盐、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
胡萝卜处理：将胡萝卜切成细丝，与腌制好的肉丝混合。🥕
铺放韭菜：将腌制好的韭菜铺在蒸盘上，将混合好的肉丝放在韭菜上。🌿
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上适量的葱花即可。🌿
小贴士：
- 韭菜腌制时间不宜过长,以免失去口感。
- 肉丝和胡萝卜丝可以提前准备好,节省烹饪时间。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免韭菜和肉丝变黄。
潮汕蒸韭菜，色香味俱佳，是家庭聚餐和节日宴客的佳品，学会了这道菜的做法，你也能成为烹饪高手，为家人和朋友带来美味！🎉快来试试吧！
