🍳牛肉蒸鸡蛋，美味营养两不误！做法窍门大公开！
牛肉蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,富含丰富的蛋白质和多种微量元素，非常适合忙碌的上班族或追求健康生活的人群，就为大家分享牛肉蒸鸡蛋的做法窍门，让你轻松做出美味佳肴！
🌟【准备材料】
- 牛肉：150克
- 鸡蛋：2个
- 香菇：3朵
- 葱：1根
- 姜：1片
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 将牛肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟，使肉质更加鲜嫩。2️⃣ 鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。3️⃣ 香菇泡发后，切成薄片；葱切成葱花；姜切成姜末。4️⃣ 将腌制好的牛肉片铺在盘子底部，撒上香菇片、葱花和姜末。5️⃣ 将打散的鸡蛋液均匀地倒在牛肉和香菇上。6️⃣ 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。7️⃣ 蒸好的牛肉蒸鸡蛋，撒上适量的葱花和香菜，淋上少许食用油即可。
🌟【做法窍门】1️⃣ 牛肉切片时，要切得薄一些，这样更容易入味，口感也更加鲜嫩。2️⃣ 腌制牛肉时，加入适量的料酒和盐，可以去除腥味，使肉质更加鲜美。3️⃣ 蒸鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋蒸过头，口感变硬。4️⃣ 蒸好的牛肉蒸鸡蛋，撒上葱花和香菜，可以增加菜肴的香气和美观度。
牛肉蒸鸡蛋是一道简单易学、营养丰富的家常菜，学会了这些做法窍门，相信你也能轻松做出美味佳肴！快来试试吧！🍳🥚🥩
