糖醋带鱼蒸烤箱做法🍤🍳
带鱼作为一种美味且营养丰富的海产品,其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，就为大家分享一道简单又美味的糖醋带鱼蒸烤箱做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味佳肴！🌟
🔥【准备材料】
- 带鱼1条（约500克）
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 酱油1大勺
- 白糖2大勺
- 白醋1大勺
- 花椒粉少许
- 盐适量
- 料酒1大勺
- 食用油适量
🌿【制作步骤】
- 将带鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，以便入味。
- 生姜切片,大蒜切末备用。
- 将带鱼放入碗中,加入姜片、蒜末、料酒、盐、花椒粉，拌匀后腌制10分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的带鱼放入盘中，撒上剩余的姜片和蒜末。
- 预热烤箱至180℃，将带鱼放入烤箱中层，上下火烤制15分钟。
- 烤制过程中,制作糖醋汁：在碗中加入酱油、白糖、白醋，搅拌均匀。
- 烤制时间到,取出带鱼，将糖醋汁均匀地淋在带鱼上。
- 再次放入烤箱,继续烤制5分钟，让糖醋汁渗透到带鱼中。
🍲【小贴士】
- 腌制带鱼时,料酒和盐可以去除鱼腥味，让带鱼更加鲜美。
- 划刀时,注意不要划破鱼皮，以免烤制过程中鱼肉脱落。
- 糖醋汁的酸甜度可以根据个人口味调整。
🎉【成品展示】烤好的糖醋带鱼色泽金黄，外酥里嫩，糖醋汁酸甜可口，是一道色香味俱全的佳肴，赶快动手尝试一下吧！🍽️
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的糖醋带鱼啦！记得分享给亲朋好友，一起享受美食的乐趣吧！🥳🥳
