烫面糯米蒸包子的做法 🍲🥟
糯米蒸包子,一种传统的中式美食，口感软糯，馅料丰富，是很多人喜爱的早餐或点心，下面，就让我来为大家详细介绍一下烫面糯米蒸包子的做法吧！👩🍳
🌟【准备材料】
- 糯米 200克
- 中筋面粉 200克
- 温水 适量
- 馅料：猪肉末、香菇、胡萝卜、葱、姜、酱油、盐、糖、香油等
🌟【制作步骤】
- 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，或者浸泡一夜，使其充分吸水变软。
- 糯米蒸制：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到糯米熟透。
- 烫面：在蒸糯米的同时，将中筋面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面成絮状。
- 揉面：将面揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发10分钟。
- 准备馅料：将猪肉末、香菇、胡萝卜、葱、姜等食材洗净切末，加入酱油、盐、糖、香油等调味料，搅拌均匀，制成馅料。
- 包包子：将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧封口。
- 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，至包子表面呈金黄色，熟透即可。
🌟【小贴士】
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 烫面的水温不宜过高,以免烫伤手。
- 包子蒸制时,水开后计时，火不宜太大，以免包子表面开裂。
🎉制作完成！一碗热腾腾、香气四溢的烫面糯米蒸包子就做好了，搭配一杯热茶，美美地享受这个美好的早晨吧！🍵🥟
希望这篇详细的烫面糯米蒸包子做法能帮助到大家,祝大家做菜愉快！😊🌈
