绿豆糕口感细腻、味道清甜，是很多人喜爱的传统糕点，在家就能轻松制作出美味的蒸绿豆糕，下面就来分享一下具体方法😋。
准备好所需材料：绿豆适量、黄油（或食用油）、白砂糖、水，将绿豆提前浸泡几个小时，这样能让绿豆更容易蒸熟和脱皮，浸泡好后，把绿豆捞出沥干水分，放入蒸锅中蒸大约20 - 30分钟，直到绿豆完全熟透。
蒸好的绿豆趁热去皮,这一步可能有点费时间，但耐心点把豆皮尽量去除干净，会让绿豆糕口感更细腻，把去皮的绿豆放入搅拌机中，加入适量白砂糖和融化的黄油（或食用油），再加入少量水，搅拌成细腻的绿豆泥。
取一个模具,在模具内涂抹一层薄薄的油，方便后续脱模，将绿豆泥放入模具中，用勺子或其他工具压实，把模具放入蒸锅中，再蒸5 - 10分钟，让绿豆糕更加紧实成型。
蒸好后取出,放凉一会儿就可以享用啦😃，这样蒸出来的绿豆糕，豆香浓郁，甜度适中，口感软糯，无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适，快来试试吧，给家人制作一份美味的绿豆糕🥰。