腊八豆蒸豆豉，一道极具特色的湖南家常菜，口感鲜美，营养丰富，想要蒸出好吃的腊八豆蒸豆豉，关键在于火候和调料的搭配，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的腊八豆蒸豆豉吧！
🔥准备食材：
- 腊八豆：适量
- 豆豉：适量
- 猪肉末：适量
- 青红椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
🍲开始制作：
- 将腊八豆和豆豉用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 猪肉末加入适量的盐、鸡精、酱油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末炒香,再加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。
- 将炒好的猪肉末盛出，与腊八豆、豆豉混合均匀。
- 取一个碗，将混合好的食材放入碗中,撒上青红椒丝。
- 用保鲜膜封好碗口，放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右。
🍳注意事项：
- 腊八豆和豆豉在蒸之前要沥干水分,以免水汽过多影响口感。
- 肉末要腌制入味,这样蒸出来的腊八豆蒸豆豉才会更加鲜美。
- 蒸的时间不宜过长，以免腊八豆和豆豉过于软烂,失去口感。
🍲美味的腊八豆蒸豆豉就完成了！热腾腾的菜肴，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待客人的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的腊八豆蒸豆豉！🥰🍲🍲
