🍲 东升鱼蒸陈皮,美味升级的蒸鱼新吃法！
在美食的世界里，每一道菜都有其独特的魅力，就让我来为大家分享一道美味升级的蒸鱼新吃法——东升鱼蒸陈皮。🐟🍊
东升鱼，又称桂花鱼，肉质细嫩，营养丰富，是蒸鱼的首选，而陈皮，则是广东地区常用的一种调味品，具有独特的香气和药用价值，将两者结合，不仅味道鲜美,还能带来意想不到的养生效果。
东升鱼蒸陈皮究竟怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细讲解一下：
🌟 准备食材：
- 东升鱼一条（约500克）
- 陈皮一小块
- 葱、姜、料酒适量
- 食用油、盐、生抽、鸡精（或味精）少许
🌟 蒸鱼步骤：
- 将东升鱼去鳞、去内脏，清洗干净,沥干水分。
- 在鱼身上均匀地撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 陈皮切成丝,备用。
- 将腌制好的鱼放在蒸盘上,鱼腹内放入少许陈皮丝。
- 蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸盘，大火蒸约8-10分钟。
- 蒸鱼的同时，将葱、姜切成末,备用。
- 蒸鱼完成后，取出蒸盘,倒掉鱼身上的水分。
- 在鱼身上撒上葱姜末,淋上少许食用油。
- 再次将蒸盘放入蒸锅，蒸约2分钟,使葱姜末的香味充分融入鱼肉中。
- 取出蒸盘，淋上生抽和鸡精（或味精）,即可享用。
🌟 注意事项：
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉过于干硬。
- 陈皮不宜过多,以免影响鱼的鲜美口感。
- 蒸鱼时，要保证鱼身与蒸盘接触，避免出现空隙,影响蒸煮效果。
东升鱼蒸陈皮，简单易学，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️
