红薯粑粑是一道美味又健康的传统小吃，要想蒸出好吃的红薯粑粑,以下这些步骤可不能少哦😉
准备好新鲜的红薯，将红薯洗净后去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的红薯用勺子压成细腻的泥状，如果觉得有点干，可以适量加入一点点水，但不要加太多,以免影响口感。
在红薯泥中加入适量的糯米粉，糯米粉的量可以根据红薯泥的多少来调整，一般以能揉成软硬适中的面团为宜，然后开始揉面团，将红薯泥和糯米粉充分混合,揉至表面光滑。
把揉好的面团分成一个个小剂子，搓成圆球后再稍微压扁，做成粑粑的形状，可以在粑粑中间包上一些自己喜欢的馅料，比如豆沙、芝麻等，这样会让粑粑更加美味😜。
把做好的红薯粑粑放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，蒸好后不要急着打开锅盖，焖几分钟再取出，这样可以让粑粑更加软糯好吃😋。
按照这个方法蒸出来的红薯粑粑，口感软糯香甜，红薯的香味和糯米的软糯完美结合，再加上自己喜欢的馅料，一口下去满满的幸福感🥰，大家快来试试吧！