🌿竹叶蒸排骨，美味与健康并存的做法窍门🍖
竹叶蒸排骨,一道色香味俱佳的传统粤菜，以其独特的风味和营养价值深受人们喜爱，就为大家揭秘竹叶蒸排骨的做法窍门，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🌿材料准备：
- 排骨500克
- 竹叶适量
- 生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、五香粉、淀粉适量
🌿做法步骤：
排骨洗净,切成适当大小的块，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、五香粉、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
竹叶洗净,放入锅中煮沸，捞出沥干水分，备用。
将腌制好的排骨铺在竹叶上,用竹叶包裹住排骨，确保包裹严密。
将包裹好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
蒸至排骨熟透,取出，去掉竹叶，即可食用。
🌿做法窍门：
排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
竹叶的选择要新鲜,这样蒸出来的排骨才会更加清香。
蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。
蒸排骨时,可以加入适量的清水，保持蒸锅内的湿度。
排骨蒸好后,去掉竹叶，撒上葱花、香菜等，增加口感。
竹叶蒸排骨是一道简单易学的美食,通过以上做法窍门，相信大家都能轻松掌握，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！👩🍳🍖🌿
