火腿蒸鳗鱼🐟，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来非常便捷，下面就来分享这款火腿蒸鳗鱼的简单做法,让你轻松在家享受这道佳肴！
🔍【食材准备】
- 鳗鱼1条（约500克）
- 火腿2片
- 姜几片
- 葱1根
- 食用油适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鳗鱼处理：将鳗鱼去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鳗鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 火腿切片：将火腿切成薄片，备用。3️⃣ 姜葱爆香：热锅凉油，放入姜片和葱段，小火煸炒至香味散发出来。4️⃣ 鳗鱼腌制：将处理好的鳗鱼放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉和食用油，拌匀腌制10分钟。5️⃣ 蒸制：将腌制好的鳗鱼放在盘中，将火腿片铺在鳗鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。6️⃣ 出锅：蒸好后，取出鳗鱼，撒上葱花,淋上热油即可。
🍲【小贴士】
- 腌制鳗鱼时，可以适当增加一些料酒,去腥增香。
- 蒸制时间根据鳗鱼的大小和厚度来调整,确保鳗鱼熟透。
- 蒸制过程中，不要开盖，以免蒸汽散失,影响蒸制效果。
火腿蒸鳗鱼🐟，简单几步，美味即刻呈现，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的火腿蒸鳗鱼！🍲🥳
