🐟咸鱼怎么蒸好吃做法,美味佳肴轻松做！
🍽️大家好，今天我要和大家分享一道简单美味的家常菜——咸鱼蒸菜，咸鱼是我国传统的海产品，口感鲜美，营养丰富，下面,就让我来为大家详细介绍咸鱼怎么蒸好吃做法吧！
🎯食材准备：
- 咸鱼一条（约300克）
- 大蒜3瓣
- 青红椒各1个
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍳做法步骤：
将咸鱼清洗干净，用刀轻轻刮去表面的盐分，然后用清水浸泡30分钟，期间换水2-3次,去除咸鱼的咸味。
姜切片，葱切段，大蒜切末,青红椒切丝备用。
将浸泡好的咸鱼放在蒸盘上，用刀在鱼身上划几道口子,便于入味。
锅中放入适量水，水开后放入蒸盘，大火蒸8-10分钟。
蒸鱼的同时，将姜、葱、大蒜放入锅中炒香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
蒸好的咸鱼取出,将炒好的葱姜蒜末和青红椒丝均匀铺在咸鱼上。
再将蒸盘放入锅中，大火蒸3-5分钟,使调料充分渗透到鱼肉中。
撒上适量的盐和食用油,出锅即可。
🍲小贴士：
- 蒸鱼时，鱼身上的口子要划得深一些,这样便于调料入味。
- 咸鱼浸泡的时间不宜过长，以免鱼肉变软,口感不佳。
- 蒸鱼时，火候要适中,以免鱼肉过熟或过生。
🌟这样一道美味的咸鱼蒸菜就做好了，鲜香可口，营养丰富，快快动手尝试一下吧！👍
