糯米蒸花生牛肉，一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！
🍲【糯米蒸花生牛肉】的做法：
🌟材料准备：
- 牛肉：500克
- 糯米：200克
- 花生：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 胡椒粉：适量
🌟制作步骤：
- 牛肉洗净，切成小块，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 生姜、大蒜分别切成末,备用。
- 将焯好水的牛肉块放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、盐、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 花生炒香,去皮备用。
- 将腌制好的牛肉块和糯米、花生混合均匀,放入蒸碗中。
- 蒸锅加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约1小时。
- 蒸至牛肉熟透，糯米吸收了肉汁和调料的味道,即可出锅。
🌟小贴士：
- 牛肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 花生炒香后去皮,口感更脆。
- 蒸制时间根据牛肉的厚度和火力调整。
🍲【糯米蒸花生牛肉】的口感丰富，牛肉鲜嫩多汁，糯米软糯入味，花生香脆可口，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是节日宴客的佳品，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍢🍲
