🐟【顺德蒸水鱼】正宗做法，鱼香四溢，美味难挡！
在我国美食天堂广东,顺德蒸水鱼是一道闻名遐迩的传统名菜，它以其鲜美的口感、清淡的烹饪手法，成为了粤菜中的一颗璀璨明珠，就让我来为大家揭秘顺德蒸水鱼的正宗做法，让你在家也能品尝到这道美味的佳肴！
🌟【食材准备】
- 新鲜活水鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 香菜适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将新鲜活水鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼背处切开，取出鱼骨，保留鱼头和鱼尾，这样蒸出来的鱼更加完整。2️⃣ 将切好的鱼放入盘中，撒上适量的盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟，让鱼肉入味。3️⃣ 生姜切片，葱切段，香菜洗净备用。4️⃣ 将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入生姜片和葱段，大火蒸8-10分钟，根据鱼的大小调整时间。5️⃣ 蒸鱼的同时，可以准备调味料，将适量的酱油、料酒、胡椒粉混合均匀，制成调味汁。6️⃣ 鱼蒸好后，取出，去掉姜片和葱段，撒上香菜点缀。7️⃣ 将调味汁均匀地淋在蒸好的鱼上，撒上葱花，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火候要掌握好，不宜太大，以免鱼肉过熟，口感变差。
- 鱼肉不宜腌制时间过长,以免味道过重，影响口感。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的顺德蒸水鱼就呈现在眼前，鱼肉鲜嫩滑口，汤汁鲜美，让人食欲大开，快来尝试一下这道正宗的顺德蒸水鱼吧，保证让你回味无穷！🥘🍽️🍽️🍽️
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