商用蒸柜蒸发糕怎么蒸好吃🍭
蒸发糕，又称蒸糕，是一种传统的中式糕点，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，在商用蒸柜中蒸制蒸发糕，不仅方便快捷，而且可以保证糕点的口感和品质，商用蒸柜蒸发糕怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍃准备材料：
- 糯米粉：500克
- 红糖：适量
- 水：适量
- 熟黄豆粉：适量（用于撒在糕点表面）
🍃制作步骤：
- 将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团,揉至表面光滑。
- 将面团搓成长条，切成小剂子,揉成圆形。
- 取一个圆形模具，将揉好的小剂子放入模具中,压紧。
- 在模具中放入适量的红糖,用筷子搅拌均匀。
- 将模具放入商用蒸柜中,大火蒸约20分钟。
- 蒸熟后，取出模具，轻轻敲打模具底部,使糕点脱模。
- 将脱模的糕点放在案板上，撒上适量的熟黄豆粉,即可食用。
🍃注意事项：
- 糯米粉要揉至表面光滑,这样蒸出的糕点口感才会更加细腻。
- 蒸糕时，火力不宜过大,以免糕点表面焦糊。
- 蒸糕的时间要根据实际情况调整,以免蒸不熟或蒸过度。
- 蒸好的糕点要趁热食用,口感最佳。
商用蒸柜蒸发糕的制作方法简单易学，只要掌握好以上技巧，相信你也能蒸出美味的蒸发糕，快来试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这份甜蜜的美味吧！🎉🎉🎉
