芋头蒸豆腐，一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱，就让我来为大家揭秘芋头蒸豆腐的做法窍门,让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🍵【准备食材】
- 芋头：1个
- 老豆腐：1块
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🍵【做法步骤】
- 芋头去皮，切成薄片；老豆腐切成小块；葱、蒜切成末。
- 热锅凉油，将葱、蒜末放入锅中炒香。
- 加入适量酱油、盐、糖调味,炒匀。
- 将炒香的调料均匀地撒在豆腐块上。
- 将芋头片平铺在豆腐块上。
- 上锅蒸15分钟，待豆腐熟透,芋头变软即可。
- 出锅前，撒上葱花、淋上香油,即可享用。
🍵【做法窍门】
- 芋头去皮时，要小心不要让芋头汁液溅到眼睛里,否则会辣眼睛。
- 豆腐不宜蒸太久，以免口感变差,根据豆腐的厚薄调整蒸制时间。
- 调料要适量,以免影响口感。
- 芋头蒸豆腐的口感，既保持了芋头的软糯，又吸收了豆腐的鲜味,十分美味。
- 如果喜欢辣味,可以在调料中适量加入辣椒粉。
🍵【小贴士】
- 芋头蒸豆腐是一道健康美味的家常菜,适合各个年龄段的人食用。
- 芋头富含膳食纤维，有助于消化；豆腐富含蛋白质,营养丰富。
- 这道菜做法简单,适合忙碌的上班族和厨房新手。
赶快动手尝试一下这道芋头蒸豆腐吧！相信你一定会爱上它的！🥰
