香菇蒸肉,一道色香味俱佳的传统家常菜，其制作方法简单，口感鲜美，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的香菇蒸肉吧！
🍄【选材准备】我们要准备好新鲜的香菇和猪肉，香菇要选择大小适中、肉质厚实的，猪肉则选五花肉最佳，这样肉质肥瘦相间，口感更佳。
🥢【调料准备】我们需要准备一些调料，包括生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖等。
🥘【制作步骤】
- 香菇处理：将香菇洗净，去蒂，用刀轻轻划几道，以便入味。
- 猪肉切片：将五花肉切成薄片，用料酒、盐、糖腌制10分钟。
- 拌料：将腌制好的猪肉片放入碗中，加入生抽、老抽、姜片、葱段，拌匀。
- 摆盘：将香菇和猪肉片交替摆放在盘中，形成一层层的美味叠加。
- 蒸制：将摆好的香菇蒸肉放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直至猪肉熟透，香菇变软。
🍲【小贴士】
- 火候控制：蒸制时火候不宜过大，以免蒸出的香菇肉过于干硬。
- 时间掌握：根据香菇和猪肉的厚度调整蒸制时间，确保熟透而不烂。
- 调味适度：调料不宜过多，以免掩盖了香菇和猪肉的原味。
🍽️【成品展示】蒸好的香菇蒸肉，色泽红亮，香气扑鼻，香菇吸收了猪肉的鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷。
香菇蒸肉,不仅是一道美味的家常菜，更是家人团聚时的温馨象征，学会这道菜，让家的味道更加浓厚，生活更加美好！🥰
