山药蒸腊肠——美味家常菜的做法窍门🍲
山药蒸腊肠是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家揭秘山药蒸腊肠的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！🌟
🍃【食材准备】
- 山药一根
- 腊肠适量
- 生姜一小块
- 葱适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 腊肠切片，生姜、葱、蒜切末备用。3️⃣ 烧一锅水，水开后放入山药块，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。4️⃣ 取一蒸盘，将山药块均匀铺在盘底。5️⃣ 在山药上摆上腊肠片，撒上生姜末、葱末、蒜末。6️⃣ 加入适量的酱油、香油和盐，拌匀。7️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，具体时间根据腊肠的厚度和山药的量来调整。8️⃣ 腊肠蒸熟后，撒上葱花点缀,即可出锅。
🌟【做法窍门】1️⃣ 山药焯水可以去除多余的淀粉，使山药更加爽脆。2️⃣ 腊肠切片时，可根据个人口味选择不同厚度的腊肠。3️⃣ 蒸制过程中，可以适当调整火力，以免山药和腊肠蒸过头。4️⃣ 调味料可以根据个人口味适量增减，酱油和香油是提味的关键。5️⃣ 蒸好的山药蒸腊肠，撒上葱花可以增加香气,使菜品更加诱人。
山药蒸腊肠是一道简单又美味的家常菜，掌握了这些做法窍门，你也能轻松在家做出色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，和家人朋友共享这份美味吧！🥰
