黄米粽子，那软糯香甜的口感总是让人回味无穷😋，想要蒸出好吃的黄米粽子,可需要一些小技巧哦。
准备好优质的黄米，将其提前浸泡几个小时，这样能让黄米充分吸收水分，蒸的时候更容易熟透，口感也会更加软糯🤗,浸泡好的黄米沥干水分备用。
粽叶要挑选新鲜、宽大且韧性好的，把粽叶洗净后，放入开水中煮几分钟，这样能让粽叶更加柔软，包起来也更方便😃。
接下来就是包粽子啦，取一片粽叶，卷成漏斗状，先放入一些黄米，再加入适量的红枣、豆沙等馅料（根据个人口味选择），然后再盖上一层黄米，将粽叶包起来,用绳子紧紧扎好。
包好的粽子放入蒸锅中，加入足够的水，水要没过粽子，用大火将水烧开后，转小火慢慢蒸，蒸的时间很关键，一般需要蒸1 - 1.5个小时左右🕙,具体时间可以根据粽子的大小和数量适当调整。
蒸好后，不要急着打开锅盖，让粽子在锅中焖一会儿，这样能让粽子更加紧实，口感更好😜。
当你打开锅盖，一股浓浓的粽香扑鼻而来，此时的黄米粽子色泽金黄，口感软糯，香甜可口，咬上一口，满满的幸福感🥰，按照这些步骤，你也能蒸出美味的黄米粽子啦！