🍳罗鱼蒸鸡蛋，美味营养两不误！
罗鱼蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下罗鱼蒸鸡蛋的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 罗鱼1条（约300克）
- 鸡蛋2个
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
将罗鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
在鱼身上划几刀,以便更好地入味。
在鱼身上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟。
鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散。
将腌制好的罗鱼放入蒸盘中,撒上姜片。
将打散的鸡蛋液均匀地倒入蒸盘中,覆盖在罗鱼上。
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸8-10分钟。
蒸至鸡蛋凝固,罗鱼熟透，撒上葱花。
取出蒸盘,淋上适量的食用油，即可享用。
🌟小贴士：
腌制罗鱼时,可以加入一些料酒，去腥增香。
蒸鸡蛋时,注意火候，以免鸡蛋过度熟化，口感变差。
蒸鱼时,可以在鱼身上铺上一层葱姜，去腥增香。
蒸好的罗鱼蒸鸡蛋,可以搭配一些清淡的蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，营养更均衡。
罗鱼蒸鸡蛋,简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🍳🍳🍳
