南瓜蒸鸡蛋羹的做法 🍅🍳
南瓜蒸鸡蛋羹是一道简单又营养丰富的家常菜,不仅美味可口，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下南瓜蒸鸡蛋羹的做法吧！👩🍳
🔍【所需材料】
- 南瓜 1个（约500克）
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
🌟【制作步骤】
- 将南瓜洗净,去皮去籽，切成薄片，南瓜片不宜太厚，以免影响蒸煮时间。🍅
- 将切好的南瓜片放入盘中,摆成圆形或者自己喜欢的形状。🍅
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。🍳
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在南瓜片上,注意不要让鸡蛋液溢出南瓜片。🍳
- 在蒸锅中加入适量的清水,将装有南瓜和鸡蛋的盘子放入蒸锅中。🍳
- 大火将水烧开后,转小火蒸约10分钟，蒸的时间根据南瓜的厚度和鸡蛋的多少可能会有所不同，可以适当调整。🌶️
- 蒸至鸡蛋凝固,南瓜熟透即可，可以滴几滴食用油在鸡蛋羹上，增加光泽和口感。🍳
- 将蒸好的南瓜蒸鸡蛋羹取出,稍微晾凉后即可食用。🍽️
🌈【小贴士】
- 南瓜的选择很重要,最好选择颜色鲜亮、皮薄肉厚的南瓜。
- 蒸煮过程中,注意火候的控制，以免鸡蛋羹过于干硬或者南瓜煮烂。
- 如果喜欢,可以在蒸好的鸡蛋羹上撒上一些葱花或者香菜，增加风味。
南瓜蒸鸡蛋羹不仅美味,而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合全家人的健康美食，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰👩🍳
