炒锅炖鲈鱼蒸好吃做法

🍳炒锅炖鲈鱼蒸好吃做法，美味佳肴轻松上桌！

🎉朋友们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒锅炖鲈鱼蒸！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择，下面，就让我们一起动手，来学习一下这道菜的制作方法吧！

🥘【食材准备】

鲈鱼1条（约500克）
姜片适量
葱段适量
蒜瓣适量
青红椒适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
白胡椒粉适量
水淀粉适量
食用油适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。2️⃣ 姜切片，葱段切段，蒜瓣拍碎，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。4️⃣ 放入腌制好的鲈鱼块，煎至两面金黄。5️⃣ 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。7️⃣ 待鱼炖至入味，加入青红椒丝，翻炒均匀。8️⃣ 用水淀粉勾芡，撒上白胡椒粉提香，翻炒均匀即可。

🍲【小贴士】