🍲 青蒸桂鱼：简单易学，美味可口的家常菜 🍳
在中国美食的海洋中,桂鱼以其鲜美的肉质和丰富的营养而广受欢迎，而青蒸桂鱼，作为一道传统而又不失风味的家常菜，更是深受喜爱，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出一道美味的青蒸桂鱼吧！🎉
🌿 准备食材：
- 桂鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 食用油适量
🔪 制作步骤：
鱼的处理：将桂鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，用刀在鱼身上斜切几刀，以便入味，然后在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。
姜葱铺底：在蒸盘上铺上一层姜片和葱段，这样既可以去除鱼的腥味，又能增加鱼的鲜香。
鱼上锅：将腌制好的桂鱼放在姜片和葱段上，鱼肚朝上，这样蒸出来的鱼更加美观。
蒸制：大火将水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，蒸约8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅：鱼蒸好后，小心地将蒸盘取出，去掉姜片和葱段。
调味：在鱼上均匀地淋上蒸鱼豉油，然后撒上葱花作为装饰。
热油浇香：将热油均匀地浇在鱼上，听到“滋滋”的声音，香气四溢。
🍽️ 小贴士：
- 蒸鱼时,水不宜沸腾过猛，以免蒸汽过大导致鱼肉变老。
- 调味品可以根据个人口味适量添加,但蒸鱼豉油是不可或缺的，它能很好地提鲜。
🥘 青蒸桂鱼不仅鱼肉鲜嫩，而且保留了食材的原汁原味，是一道简单又美味的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能为餐桌增添一抹亮色，快来试试这道青蒸桂鱼吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
