糯米蒸香肠正宗做法

糯米蒸香肠，一道香气四溢、口感丰富的传统美食，其正宗做法更是让人垂涎欲滴，下面，就让我为大家揭秘这道佳肴的制作过程吧！🍲

准备好以下食材：香肠2根、糯米500克、胡萝卜1根、生姜适量、葱适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量。

1. 准备香肠：将香肠洗净，切成薄片，备用。🥢

2. 糯米浸泡：将糯米用清水浸泡2小时，使其充分吸水。🍚

3. 胡萝卜切片：将胡萝卜洗净，切成薄片，备用。🥕

4. 生姜切片，葱切段：生姜切片，葱切段，备用。🌿

5. 糯米拌料：将浸泡好的糯米捞出，沥干水分，加入生抽、老抽、蚝油、盐，搅拌均匀，使糯米充分吸收调料的味道。🍲

6. 香肠摆盘：将香肠片均匀地摆放在蒸盘上。🥢

7. 糯米铺放：将拌好的糯米均匀地铺在香肠片上。🍚

8. 胡萝卜、生姜、葱段铺放：在糯米上铺上胡萝卜片、生姜片和葱段，增加口感和香气。🥕🌿

9. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🍲

10. 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，即可上桌享用。🌿

糯米蒸香肠的特点是香肠的鲜美与糯米的软糯完美结合，口感丰富，香气扑鼻，无论是作为家常菜还是节日宴客，都是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉

【小贴士】

• 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
• 调料可根据个人口味适量增减。
• 蒸制时间根据香肠的厚度和糯米的多寡调整。