🌊沙虫蒸排骨，做法窍门大公开！🍖
沙虫蒸排骨，一道既美味又营养的佳肴，深受大家喜爱，就让我来为大家揭秘沙虫蒸排骨的做法窍门，让你轻松在家享受美食盛宴！🎉
🌟【准备食材】
- 排骨：500克
- 沙虫：适量
- 姜片：几片
- 蒜瓣：几瓣
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 沙虫处理：将沙虫清洗干净，去除内脏，切成小段备用。3️⃣ 调味腌制：将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和适量的食用油，拌匀后腌制20分钟。4️⃣ 蒸制：将腌制好的排骨和沙虫放入蒸盘中，摆成喜欢的形状，大火蒸15分钟。5️⃣ 出锅：蒸好的排骨和沙虫，撒上葱花，再次蒸1分钟,即可出锅。
🌟【做法窍门】1️⃣ 排骨焯水时，可加入少许料酒，去腥效果更佳。2️⃣ 腌制排骨时，加入适量的食用油，可以使排骨更加鲜嫩多汁。3️⃣ 蒸制时，火候要大，时间不宜过长，以免排骨变老。4️⃣ 蒸好的排骨和沙虫，撒上葱花，不仅能增加香气,还能提升食欲。
🌟【小贴士】
- 沙虫有很高的营养价值，富含蛋白质、氨基酸等,具有滋阴补肾的功效。
- 蒸排骨时，可以加入自己喜欢的蔬菜，如胡萝卜、土豆等,丰富口感。
你掌握了沙虫蒸排骨的做法窍门，不妨在家尝试一下，与家人朋友共享美味吧！🥰祝你烹饪愉快，美食不断！🍲🎊
