🐟酸辣蒸鲤鱼做法大全,鲜美滋味尽在这一盘！
鲤鱼，作为一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，营养丰富，深受人们喜爱，而酸辣蒸鲤鱼，更是以其独特的口感和鲜美的滋味，成为了许多家庭餐桌上的佳肴，就为大家带来酸辣蒸鲤鱼的详细做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 鲤鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 酸辣酱适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。4️⃣ 烹饪鱼身：将腌制好的鲤鱼放入锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。5️⃣ 烹饪调料：在锅中留少许油，加入姜片和蒜末，煸炒至香味散发。6️⃣ 加酸辣酱：倒入适量的酸辣酱，翻炒均匀。7️⃣ 蒸鱼：将煎好的鲤鱼放入锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟。8️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花，浇上热油,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鱼身划口子可以让调料更好地渗透到鱼肉中,使鱼肉更加入味。
- 蒸鱼时，火不宜太大,以免鱼肉过于干燥。
- 酸辣酱的用量可以根据个人口味调整。
🍲酸辣蒸鲤鱼，鲜香四溢，酸辣适中，既开胃又营养，快动手试试吧，让这道美味的酸辣蒸鲤鱼为你的餐桌增添一抹亮色！🎉🍽️🐟
