🍖酱鸭蒸鲈鱼——鲜美滋味，一网打尽！
酱鸭蒸鲈鱼,一道集鲜美与营养于一身的佳肴，鲈鱼富含蛋白质，肉质细嫩，而酱鸭的香浓味道则能完美衬托出鲈鱼的鲜美，下面，就让我为大家揭秘酱鸭蒸鲈鱼的美味做法吧！
🎣【食材准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 酱鸭适量
- 姜几片
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。2️⃣ 酱鸭切片：将酱鸭切成薄片，备用。3️⃣ 鱼身腌制：在鱼身两侧均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟。4️⃣ 鱼身铺片：将酱鸭片铺在鱼身上，撒上姜片和葱段。5️⃣ 蒸制：将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。6️⃣ 调味：蒸鱼时，准备一小碗蒸鱼豉油，待鱼蒸好后，将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上。7️⃣ 出锅：撒上葱花，即可出锅享用。
🍲【小贴士】
- 酱鸭的选择很重要,建议选择味道浓郁的酱鸭，这样才能更好地衬托出鲈鱼的鲜美。
- 腌制鱼身时,料酒可以去除鱼腥味，盐要适量，以免影响鱼的口感。
- 蒸鱼时,火候要适中，以免鱼身破裂或蒸不熟。
🥢【美味分享】酱鸭蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩，酱香浓郁，汤汁鲜美，是一道不可多得的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，快动手试试吧，让你的味蕾享受一场美味的盛宴！🍽️🎉
📣 喜欢这道菜的朋友们，别忘了点赞、收藏哦！希望你们都能做出美味的酱鸭蒸鲈鱼，共享美食的快乐！🥳🍲
