蒸豆腐——家常广东风味🍃
豆腐,作为我国传统的美食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，在广东地区，蒸豆腐更是家常菜中的佼佼者，就让我为大家揭秘蒸豆腐的家常做法，让你在家也能享受到地道的广东风味！🏠
准备食材
- 老豆腐1块
- 青葱适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
制作步骤
豆腐切块：将老豆腐切成小块，放入盘中备用。🍽️
调味料准备：将青葱切成葱花，姜蒜切成末，备用。🧄
腌制豆腐：在豆腐块上撒上适量的盐，轻轻按压，让盐分渗透到豆腐内部。🌿
热锅凉油：在锅中倒入适量的油，加热至油温五成热。🔥
爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，煸炒至香味散发出来。🌶️
加入调味料：在锅中加入适量的酱油、鸡精，翻炒均匀。🍜
蒸豆腐：将腌制好的豆腐块放入锅中，用中火蒸约5分钟。🍲
撒上葱花：在蒸好的豆腐上撒上葱花，淋上香油，即可出锅。🌿
小贴士
- 豆腐切块时,可以适当留一些空间，方便入味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸豆腐时,火候不宜过大，以免豆腐破裂。
蒸豆腐是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，通过以上步骤，相信你已经掌握了蒸豆腐的家常做法，快动手试试吧，让这道广东风味的美味为你的餐桌增添色彩！🎉
记得,烹饪是一种享受，也是一种生活态度，愿你在烹饪的道路上越走越远，享受美食带来的快乐！🍽️🌈
