🌟过河式蒸石斑🍽️的做法,美味与营养并存！
石斑鱼，作为我国南方沿海地区最受欢迎的海鲜之一，肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一道过河式蒸石斑的做法,让你在家也能享受到美味佳肴！
🔥【食材准备】石斑鱼1条（约500克）、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、蒜蓉、香菜适量。
🍲【制作步骤】1️⃣ 将石斑鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。2️⃣ 将葱、姜切成片，香菜切成小段备用。3️⃣ 在鱼身上撒上适量的盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟。4️⃣ 锅中放入适量的水，大火烧开，放入腌制好的石斑鱼，盖上锅盖，蒸8-10分钟。5️⃣ 另起锅，加入适量的油，放入蒜蓉、姜片、葱段爆香，再加入生抽、糖调味。6️⃣ 将爆香的调料均匀地淋在蒸好的石斑鱼上,撒上香菜段即可。
🌟【小贴士】1️⃣ 蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼皮破裂。2️⃣ 调料可以根据个人口味适量调整。3️⃣ 蒸鱼时，可以将葱段、姜片放在鱼身上,有助于去腥增香。
🍽️过河式蒸石斑，色泽鲜亮，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，快动手试试吧，让美味与营养并存！🍲🌟
