蒸完的藕自带清甜粉糯，直接吃就很美味，但要是换些花样做菜，更是能解锁不一样的惊喜😋。
可以试试凉拌蒸藕片，把蒸好放凉的藕切成薄片，放入碗中，加入蒜末、生抽、香醋、少许白糖和香油，再撒上些葱花和熟芝麻，搅拌均匀，清爽可口，酸辣开胃，每一口都带着藕的软糯和调料的鲜香,绝对是夏日餐桌上的一道清爽佳肴。
还有香煎蒸藕饼也很不错，把蒸藕压成泥状，加入适量的面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌成可以塑形的面糊，锅中放少许油，将面糊搓成饼状放入锅中，小火慢煎至两面金黄，外酥里嫩，藕香四溢，搭配番茄酱或者椒盐，简直让人欲罢不能😍。
藕丁炒肉也是一道家常美味，将蒸藕切成丁，准备好瘦肉丁，先把瘦肉丁炒熟，加入藕丁继续翻炒，放入适量的盐、生抽和料酒调味，藕丁吸收了肉的香味，肉也因为藕丁变得更加嫩滑，口感丰富，非常下饭🤩。
蒸完的藕做菜吃法多样，每一种都好吃到停不下来，赶紧动手试试吧！