🍳怎样蒸鸡蛋好吃不出油来🥚
蒸鸡蛋，简单的一道家常菜，却因其美味可口、营养丰富而备受喜爱，在烹饪过程中，很多人会遇到一个问题：鸡蛋蒸熟后总是油汪汪的，既不美观，也不健康,就教大家怎样蒸鸡蛋好吃不出油来！
🌟准备工作：
鸡蛋：新鲜的鸡蛋，数量根据个人喜好而定。2.蒸锅：一个干净、无油的蒸锅。3.清水：适量。
🌟蒸鸡蛋步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水（水量约为鸡蛋体积的1/3），搅拌均匀。2.用滤网过滤一下鸡蛋液，去除杂质和气泡，使蒸出的鸡蛋更加光滑细腻。3.将过滤后的鸡蛋液倒入蒸锅中，注意不要溅到水。4.大火烧开，水开后转小火，蒸约5-7分钟，具体时间根据鸡蛋数量和厚度而定。5.关火，待鸡蛋完全凝固后，再焖3-5分钟,使鸡蛋更加松软。
🌟小贴士：
选择新鲜的鸡蛋，新鲜鸡蛋的蛋黄饱满，口感更佳。2.加入适量的清水，既能使鸡蛋口感更佳，又能防止蒸出来的鸡蛋油汪汪。3.过滤鸡蛋液，去除杂质和气泡，使蒸出的鸡蛋更加光滑细腻。4.蒸锅要保持干净无油，否则会影响鸡蛋的口感和外观。5.控制好火候，火太大容易将鸡蛋蒸干,火太小则不易熟透。
遵循以上步骤，相信你一定能蒸出美味、不出油的鸡蛋，快快动手试试吧！👍🍳🥚
