胡萝卜肉馅蒸包子的做法🥢🍲
包子作为我国传统的面食之一,深受人们的喜爱，我要为大家分享一款美味又营养的胡萝卜肉馅蒸包子的做法，让我们一起动手制作吧！👩🍳🍳
【食材准备】
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 胡萝卜：1根
- 猪肉馅：300克
- 酱油：1大勺
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 首先准备好面粉和温水,将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。🍝🍝
- 胡萝卜洗净去皮,切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分，猪肉馅中加入酱油、葱花、生姜、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。🥢🥢
- 将焯好的胡萝卜丝放入肉馅中,加入适量的香油，再次搅拌均匀。🥢🥢
- 醒好的面团取出,揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。🍝🍝
- 取一张圆皮,放入适量的肉馅，包成包子形状。🥢🍲
- 锅中加水烧开,将包好的包子放入蒸笼中，大火蒸10分钟，再转小火蒸5分钟。🍲🍲
- 蒸好的包子取出,稍微晾凉后即可食用。🍲🍲
【小贴士】
- 面团要揉搓至光滑,这样蒸出来的包子才会更加美味。
- 胡萝卜丝焯水可以去除一些草酸,使口感更加细腻。
- 肉馅可以根据个人口味适量添加调料,以增加风味。
这款胡萝卜肉馅蒸包子不仅美味可口,而且营养丰富，是家人朋友聚餐的好选择，快来试试吧！🥢🍲🥢🍲
