🍲 牛干巴蒸豆腐——家常美味,简单易做！
在日常生活中，我们总是渴望能品尝到既美味又简单的家常菜，就为大家介绍一道色香味俱佳的菜肴——牛干巴蒸豆腐。🍲
牛干巴蒸豆腐的做法如下：
🔍 材料：
- 牛干巴 200克
- 老豆腐 1块
- 青蒜 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🍳 步骤：
- 将牛干巴洗净，切成薄片，用开水焯一下，去除腥味，捞出备用。🍲
- 老豆腐切成小块，放入盘中备用。🍴
- 青蒜洗净，切成小段；生姜去皮，切成薄片。🌿
- 热锅冷油，放入姜片和青蒜段，煸炒出香味。🍳
- 将焯好的牛干巴片放入锅中，翻炒均匀，加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味。🍲
- 将炒好的牛干巴均匀地铺在豆腐块上。🍴
- 将豆腐连同牛干巴一起放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🥘
- 蒸好后，取出豆腐，撒上少许葱花和香油，即可上桌享用。🍲
🍽️ 小贴士：
- 牛干巴在蒸制前焯水，可以去除腥味,使菜肴更加美味。
- 蒸豆腐时，注意火候,以免豆腐过于干硬。
- 可以根据个人口味,适当调整调料的用量。
牛干巴蒸豆腐，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
