豆沙胡萝卜蒸馒头的做法🍚🥕
胡萝卜蒸馒头,既营养又美味，是家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下豆沙胡萝卜蒸馒头的做法，让你在家也能轻松享受到这份美味🌟。
🍜【准备材料】
- 中筋面粉：500克
- 胡萝卜：1根
- 红糖：适量
- 豆沙馅：适量
- 酵母：5克
- 温水：适量
🍜【制作步骤】1️⃣胡萝卜处理：将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝，放入蒸锅中蒸至熟软。
2️⃣胡萝卜泥制作：将蒸熟的胡萝卜丝取出，用勺子压成泥状，备用。
3️⃣面团制作：将面粉和酵母放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，面团揉好后，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右。
4️⃣豆沙馅准备：将豆沙馅分成若干等份，备用。
5️⃣包馅：将发酵好的面团取出，搓成长条，分割成小剂子，取一个小剂子，擀成圆片，放入适量豆沙馅，包裹严实，捏紧收口。
6️⃣胡萝卜泥包入：在包好的豆沙馒头上，放上适量胡萝卜泥，轻轻按压，使其粘附在馒头上。
7️⃣二次发酵：将包好的馒头放入蒸锅中，再次进行发酵，大约20分钟左右。
8️⃣蒸制：待馒头二次发酵完成后，开大火，将馒头蒸15分钟，蒸好后，关火，焖3分钟，即可取出。
🍜【小贴士】
- 发酵过程中,注意温度不宜过高，以免面团发酵过度。
- 胡萝卜泥不宜太湿,以免影响馒头的口感。
- 豆沙馅可以根据个人口味调整甜度。
这样,一份美味的豆沙胡萝卜蒸馒头就做好了！不仅口感丰富，而且营养丰富，是早餐或点心的好选择，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌈🥰
