怎样蒸馒头出来的好吃🥯
馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，一锅热腾腾、香气四溢的馒头，让人食欲大开，怎样蒸馒头才能让它们美味可口呢？下面就来为大家揭秘蒸馒头的技巧,让你的馒头更加美味！
1️⃣ 选材
蒸馒头要选用优质面粉，高筋面粉更适合做馒头，因为它的筋性较好，蒸出的馒头更有弹性，面粉的吸水率也要适中,以免影响馒头的口感。
2️⃣ 和面
将面粉放入盆中，加入适量的温水，边加水边搅拌，直到面粉形成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟，醒发好的面团表面光滑,有弹性。
3️⃣ 分剂子
将醒发好的面团分成均匀的小剂子，用擀面杖擀成圆形,厚度适中。
4️⃣ 包馅
根据个人口味，选择合适的馅料，如豆沙、糖馅、肉馅等，将馅料包入擀好的面团中,捏紧封口。
5️⃣ 蒸制
准备一个蒸锅，将馒头摆入蒸锅，留出足够的间距，以免相互粘连，蒸锅上汽后，放入馒头，大火蒸15分钟，蒸制过程中，注意不要打开锅盖,以免影响馒头的口感。
6️⃣ 开盖
蒸好馒头后，关火焖3分钟，再打开锅盖，这样可以让馒头内部的热气散发出来,使馒头更加松软。
7️⃣ 享用
热腾腾的馒头出锅啦！你可以直接食用，也可以搭配一些小菜，如酱菜、咸菜等,更加美味。
蒸馒头的关键在于选材、和面、分剂子、包馅、蒸制和焖锅，只要掌握好这些技巧，相信你也能蒸出美味可口的馒头！快来试试吧，让家人朋友都大饱口福吧！🥰🍲
