春笋,作为春天的馈赠，以其鲜嫩的口感和独特的风味备受人们喜爱，将春笋做成蒸菜，既能最大程度保留其营养，又能呈现出令人垂涎欲滴的美味😋，下面就为大家介绍春笋蒸菜怎样做好吃。
准备食材：春笋适量、五花肉少许、葱姜适量、盐、生抽、料酒、蚝油、蒸鱼豉油、食用油等。
把春笋剥去外皮,切成滚刀块，放入开水中焯水几分钟，去除春笋的涩味，然后捞出沥干水分，五花肉切成薄片，加入葱姜、盐、生抽、料酒、蚝油腌制片刻。
将春笋块放入盘中,摆好造型，再把腌制好的五花肉片铺在春笋上，蒸锅加水烧开，放入装有春笋和五花肉的盘子，大火蒸15 - 20分钟左右，直到春笋熟透且五花肉变色。
取出蒸好的春笋蒸菜,倒掉盘中多余的汤汁，淋上适量的蒸鱼豉油，再浇上一勺热油激发香味，这样，一道色香味俱全的春笋蒸菜就大功告成啦👏！春笋的鲜嫩与五花肉的醇厚相互交融，每一口都充满了春天的气息，让人回味无穷😍，赶紧动手试试吧，给家人带来一份美味的春日佳肴。