🌿 潮汕蒸小白菜，清新鲜美的家常菜 🍃
潮汕蒸小白菜,一道简单又美味的家常菜，不仅保留了小白菜的清新鲜美，还保留了食材的原汁原味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法步骤吧！👩🍳
🍽️【食材准备】
- 小白菜：适量
- 盐：少许
- 食用油：适量
- 蒜末：少许（可选）
🌟【制作步骤】1️⃣清洗小白菜：将小白菜洗净，去除老叶和根部，然后用清水浸泡片刻，以去除多余的农药残留。
2️⃣焯水：锅中加水煮沸，放入少许盐，然后将小白菜放入锅中焯水约1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持翠绿的颜色。
3️⃣摆盘：将焯水后的白菜沥干水分，整齐地摆放在盘中。
4️⃣调味：在白菜上撒上少许盐，如果喜欢蒜香味的，可以加入少许蒜末。
5️⃣热油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温七成热。
6️⃣浇油：将热油均匀地浇在摆好的小白菜上，注意浇油时要快速，以免破坏小白菜的形状。
7️⃣蒸制：将摆好油的小白菜放入蒸锅中，大火蒸约3-5分钟，具体时间根据小白菜的多少和厚度来调整。
8️⃣出锅：蒸好后，取出小白菜，稍微晾凉后即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 焯水的时间不宜过长,以免小白菜变黄变老。
- 浇油时要快速,以免油溅伤人。
- 蒸制时间不宜过长,以免小白菜过于软烂。
🌿 一道简单美味的潮汕蒸小白菜就这样完成了！清新鲜美的口感，让人食欲大开，赶快动手试试吧！🥢🍽️
