🌶️合肥辣椒蒸豆腐，辣中带鲜,口感绝佳！
合肥辣椒蒸豆腐，一道色香味俱佳的安徽传统美食，不仅辣得够味，而且豆腐嫩滑，口感绝佳，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🌶️【食材准备】
- 嫩豆腐1块
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌶️【制作步骤】
- 将嫩豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 青红椒洗净后切成细丝，与蒜末、葱花一起放入碗中，加入盐、生抽、鸡精拌匀,制成调味料。
- 将调味料均匀地撒在豆腐块上,让每一块豆腐都裹上调味料。
- 将豆腐放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟。
- 蒸豆腐的同时，将青红椒丝铺在豆腐上,继续蒸3分钟。
- 蒸好的豆腐取出，淋上少许香油，撒上葱花,即可上桌享用。
🌶️【小贴士】
- 豆腐要选择嫩豆腐,这样蒸出来的豆腐才会更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以适当增加辣椒的用量。
- 蒸豆腐的时间不宜过长，以免豆腐过于软烂,影响口感。
🌶️合肥辣椒蒸豆腐，是一道简单易学、美味可口的佳肴，在寒冷的冬天，来上一盘热腾腾的辣椒蒸豆腐，不仅能驱寒暖身，还能让你感受到家乡的味道，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥰
