如何发面蒸甜花卷好吃🥇
🌟 亲爱的烘焙爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常美食——如何发面蒸甜花卷，甜花卷外皮松软，内馅香甜，是早餐或点心的好选择，下面，就让我来一步步教大家如何制作出美味的甜花卷吧！👩🍳
🍪准备材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 红糖 50克
- 猪油 30克
- 芝麻适量
- 红枣适量（可选）
🌱制作步骤：
发面：将中筋面粉放入盆中，加入酵母和红糖，用温水调和成絮状，揉成光滑的面团，将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。
揉面：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气,然后揉至表面光滑。
分割：将面团分割成大小均匀的小剂子,每个剂子揉成圆形。
包馅：将剂子擀成圆饼状，放入适量红枣（去核）和芝麻，然后将面饼对折,捏紧封口。
整形：将封口朝下，用手掌轻轻按压,使花卷底部平整。
蒸制：在蒸锅中放入蒸笼布，将花卷码放在上面，大火烧开水后，转中小火蒸15-20分钟,直到花卷熟透。
出锅：蒸好的甜花卷取出,稍微晾凉后即可享用。
🌈小贴士：
- 发酵过程中，注意保持面团湿润,避免面团干燥开裂。
- 面团发酵时间根据温度不同会有所变化,夏季可能发酵得更快。
- 花卷的形状可以根据个人喜好来调整，可以是圆形、方形或其他形状。
- 芝麻和红枣可以根据个人口味适量增减。
🎉 通过以上步骤，相信大家都能制作出美味的甜花卷，早餐来一份，既营养又美味，快快动手试试吧！祝大家蒸甜花卷成功，享受美味的每一刻！🍴🥳
