生蚝是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“海中牛奶”，生蚝的烹饪方法有很多种，其中蒸生蚝是最常见的一种,生蚝蒸完怎么吃最嫩呢？
蒸生蚝的时间要掌握好，生蚝蒸 3-5 分钟就可以了，蒸的时间过长，生蚝会变老,口感变差。
蒸生蚝的火候要掌握好，蒸生蚝要用大火蒸，这样可以让生蚝快速蒸熟,保持鲜嫩的口感。
蒸生蚝的蘸料也很重要，蒸生蚝可以搭配酱油、芥末、柠檬汁等蘸料，酱油可以增加生蚝的鲜味，芥末可以++食欲,柠檬汁可以去腥解腻。
除了以上几点，还有一些小技巧可以让生蚝蒸完更嫩，在蒸生蚝之前，可以用刀轻轻撬一下生蚝的壳，让生蚝的肉质更加松散，蒸生蚝的时候，可以在生蚝上撒一些盐,这样可以让生蚝更加鲜美。
蒸生蚝要掌握好时间、火候和蘸料,这样才能让生蚝蒸完更加鲜嫩可口。