🍲排烟罩蒸包子,美味可口的家常菜🥟
包子，作为中国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱，而蒸包子，更是家常菜中不可或缺的佳肴，就让我来给大家分享一个简单又美味的排烟罩蒸包子的方法,让你轻松做出美味可口的包子！
🥟【准备材料】
- 面粉500克
- 酵母5克
- 温水250毫升
- 猪肉馅300克
- 生姜、葱适量
- 酱油、料酒、盐、鸡精、食用油适量
🍲【制作步骤】
- 首先将酵母加入温水中，搅拌均匀，待酵母溶解后，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌,揉成光滑的面团。
- 将面团放入碗中，盖上湿布,发酵至原来的两倍大。
- 在发酵的过程中，准备肉馅，将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、葱末、酱油、料酒、盐、鸡精、食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子,擀成圆皮。
- 取一小块肉馅放在圆皮中间,包成包子形状。
- 在锅中加入适量的清水，将包子放入蒸笼中，用排烟罩盖住,大火蒸15分钟。
- 蒸好后，关火，等排烟罩自然冷却,即可取出包子。
🌟【小贴士】
- 发酵时间要根据季节和室温来调整，夏季发酵时间较短,冬季发酵时间较长。
- 包子蒸制时，火候不宜过大,以免包子外焦里生。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行适量调整。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何在排烟罩中蒸出美味可口的包子，快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这份美味吧！🍲🥟🎉
