蒸弹性土豆丸子是一道美味又营养的家常菜肴,口感软糯且富有弹性，深受大家喜爱，下面就来分享一下它的做法🧾
所需食材：土豆🥔2 - 3个、猪肉末200克、葱花适量、姜末适量、盐3克、生抽1勺、料酒1勺、淀粉2勺、胡椒粉少许、食用油适量
步骤：
- 土豆洗净去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的土豆取出,用勺子压成土豆泥。
- 在土豆泥中加入盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
- 放入猪肉末、葱花、姜末，继续搅拌。
- 加入淀粉,搅拌成较干的面团状。
- 取适量的面团,搓成丸子。
- 将丸子放入蒸锅中,大火蒸15 - 20分钟。
- 蒸好后,取出，淋上少许食用油即可。
这样,美味的蒸弹性土豆丸子就做好啦！😃它可以直接吃，也可以搭配自己喜欢的酱料，味道超赞！赶紧动手试试吧💖