🍳迷你小锅蒸鸡蛋羹,简单美味家常菜！
🍳迷你小锅蒸鸡蛋羹，是一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养健康，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【材料准备】
- 鸡蛋 2个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 香油 少许
- 青菜 少许（可选）
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散，这里需要注意的是，鸡蛋打散后，不要过度搅拌,以免影响鸡蛋羹的口感。
2️⃣ 准备一碗温水，将打散的鸡蛋液倒入温水中，水量大约是鸡蛋液的1.5倍，这样做的目的是为了让鸡蛋羹更加松软,口感更佳。
3️⃣ 将混合好的鸡蛋液用细筛过滤一遍，这样可以去除鸡蛋液中的杂质,使鸡蛋羹更加细腻。
4️⃣ 将过滤后的鸡蛋液倒入迷你小锅中，盖上锅盖，用中小火慢慢蒸，蒸的时间大约在10分钟左右,具体时间根据锅的大小和火力调整。
5️⃣ 蒸至鸡蛋羹表面呈嫩黄色，用筷子轻轻戳一下，如果鸡蛋羹能够轻易穿透,说明已经熟透。
6️⃣ 撒上少许香油和切碎的青菜，增加口感和营养,一道美味的迷你小锅蒸鸡蛋羹就完成了！
🍳【小贴士】
- 蒸鸡蛋羹时，一定要用温水,这样可以使鸡蛋羹更加松软。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋羹变得过于干硬。
- 可以根据个人口味，加入适量的调料，如酱油、鸡精等。
🍳迷你小锅蒸鸡蛋羹，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌟🍳
