茴香，那独特的香气总是让人欲罢不能😋，想要把茴香蒸得好吃,有一些小秘诀哦。
准备新鲜嫩绿的茴香，仔细择去老梗和杂质，然后用清水冲洗干净,接着把它们沥干水分。
在茴香中加入适量的食用油，轻轻搅拌均匀，让每一根茴香都裹上油膜，这样能防止蒸制过程中茴香出水过多影响口感，再撒上少许盐、一点点生抽提鲜，要是喜欢的话，还可以加一点点白糖来中和一下茴香的特殊味道,最后搅拌均匀。
把处理好的茴香放入蒸锅中，大火蒸上5 - 8分钟左右，时间到后，打开锅盖，一股浓郁的茴香味扑鼻而来😍。
这时，你还可以根据个人口味，淋上一些烧热的香油，或者撒上一些蒜末，再次搅拌均匀，这样蒸出来的茴香，口感鲜嫩爽滑，香气四溢，无论是直接吃还是搭配主食，都堪称一绝👍，快来试试吧，让这美味的蒸茴香成为你餐桌上的常客！