肉末蒸粉皮做法大全🍲
肉末蒸粉皮,一道简单又美味的家常菜，既适合家常聚餐，也适合节日宴客，下面，就让我为大家带来肉末蒸粉皮的做法大全，让你轻松掌握这道美食的精髓！🌟
准备食材
- 粉皮：适量
- 猪肉末：150克
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：少许
- 香菜：适量（装饰用）
肉末蒸粉皮做法步骤
粉皮处理：将粉皮提前用清水泡软，泡至粉皮透明即可，捞出沥干水分备用。🍜
肉末腌制：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉和少量食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。🥩
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️
炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒均匀，炒至肉末变色。🍳
调味：加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，使肉末上色。🎨
蒸粉皮：将泡软的粉皮平铺在蒸盘上，然后将炒好的肉末均匀地铺在粉皮上。🍲
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制5-8分钟，直至粉皮熟软。🥘
出锅：蒸好的肉末蒸粉皮取出，撒上香菜装饰即可。🌿
小贴士
- 粉皮不宜泡得太久,以免变得太软，影响口感。
- 肉末的腌制时间不宜过长,以免肉末过于入味，失去肉香。
- 蒸制时间根据粉皮的厚薄和火候进行调整。
肉末蒸粉皮,做法简单，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
