米粉蒸螃蟹,一道美味可口的海鲜佳肴，深受广大食客喜爱，就为大家带来米粉蒸螃蟹做法大全，让你在家也能轻松制作出这道美味佳肴！🍤🍚
材料准备
- 螃蟹：2只
- 米粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
制作步骤
清洗螃蟹：将螃蟹放入清水中，加入少量盐，轻轻搓洗，去除螃蟹身上的杂质和污垢。🦀
准备米粉：将米粉用温水泡软，备用。🍚
葱姜蒜切碎：将葱姜蒜洗净，切成碎末。🌱
热锅凉油：在锅中加入适量食用油，烧热。
爆香葱姜蒜：将葱姜蒜末放入锅中，煸炒至香味散发。
加入螃蟹：将螃蟹放入锅中，两面煎至金黄色。
加入料酒和酱油：在锅中加入适量料酒和酱油，翻炒均匀。
加入米粉：将泡软的米粉放入锅中，翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量食盐，翻炒均匀。
蒸制：将炒好的米粉螃蟹倒入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右。
出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上香油，即可享用。🍲
小贴士
- 螃蟹清洗时,可以用刷子刷洗，更彻底。
- 蒸制时间根据螃蟹大小和个人喜好调整。
- 米粉要泡软,否则口感不佳。
米粉蒸螃蟹,口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧！🎉🍽️
