🍗蒸鸡翅做法粤菜窍门🍳
鸡翅,作为粤菜中一道经典的美食，以其鲜美的口感和简单的做法深受大众喜爱，就为大家分享一道粤菜蒸鸡翅的做法，以及一些烹饪窍门，让你轻松在家就能享受到地道的粤菜美味！👩🍳
【材料】鸡翅中10个，姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量。
【做法】
- 鸡翅清洗干净,沥干水分，用料酒、姜片腌制20分钟。
- 腌制好的鸡翅取出,用厨房纸巾吸干多余的水分。
- 取一个蒸盘,将腌制好的鸡翅摆放在蒸盘上，加入适量的葱段。
- 锅中加水烧开,放入蒸盘，大火蒸15分钟。
- 取出蒸好的鸡翅,加入适量的生抽、老抽、白糖和食盐，搅拌均匀。
- 再次放入蒸锅中蒸5分钟,让鸡翅充分吸收调料的味道。
【粤菜窍门】
- 腌制鸡翅时,加入适量的料酒和姜片，可以去除鸡翅的腥味，增加口感。
- 蒸鸡翅时,火候不宜过大，以免鸡翅变硬，口感不佳。
- 调料的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢甜味的可以适当增加白糖的用量。
- 蒸好的鸡翅不宜立即食用,可以放置一段时间，让鸡翅的味道更加浓郁。
🎉蒸鸡翅，简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手尝试一下吧！相信在掌握了这些粤菜窍门后，你一定能做出一道色香味俱全的蒸鸡翅！🍲🍲🍲
