荷叶蒸鸽子🦜，一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅美味可口，而且具有极高的营养价值，在鸽子酒店，你可以品尝到这道经典的美食，下面,就让我为大家详细介绍一下荷叶蒸鸽子的做法吧！
🌿【准备材料】
- 鸽子一只（约500克）
- 荷叶数张
- 生姜几片
- 葱适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味品
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸽子清洗干净，去掉内脏和羽毛，然后用开水焯水，去除血水和异味。2️⃣ 焯水后的鸽子放入大碗中，加入生姜片、葱段，再加入适量的酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味品，腌制30分钟。3️⃣ 荷叶洗净，用开水焯水后捞出，沥干水分。4️⃣ 将腌制好的鸽子放在荷叶上，用荷叶包裹好，确保鸽子完全被荷叶包裹住。5️⃣ 将包裹好的荷叶鸽子放入蒸锅中，大火蒸制约40分钟，直到鸽子熟透。6️⃣ 蒸好的荷叶鸽子取出，去掉荷叶,即可上桌享用。
🍲【注意事项】
- 荷叶蒸鸽子时，注意控制火候,以免鸽子过于干燥。
- 调味品可以根据个人口味适量增减,但酱油和料酒是必不可少的。
- 荷叶具有清香，能够去除鸽子的腥味,使菜肴更加鲜美。
在鸽子酒店，你可以品尝到这道由专业厨师精心制作的荷叶蒸鸽子。🍽️这里的食材新鲜，烹饪手法精湛，每一口都是对味蕾的极致诱惑，快来鸽子酒店，感受这道传统美食的魅力吧！🥰
