竹叶螺蒸粉丝，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感细腻，而且富含营养，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味的竹叶螺蒸粉丝的做法吧！
🌿【食材准备】
- 粉丝：200克
- 竹叶螺：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🌿【制作步骤】
- 泡发粉丝：将粉丝放入温水中浸泡至软,大约30分钟左右。
- 处理竹叶螺：将竹叶螺清洗干净，去掉内脏和杂质,然后用刀背轻轻拍松。
- 准备调料：将葱、姜、蒜切成末,花椒研磨成粉。
- 腌制竹叶螺：将处理好的竹叶螺放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、花椒粉和香油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 蒸粉丝：将泡发好的粉丝铺在蒸盘上，撒上适量的葱段、姜末和蒜末。
- 蒸竹叶螺：将腌制好的竹叶螺均匀地放在粉丝上，然后放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上剩余的葱段、姜末和蒜末，淋上适量的酱油和香油,即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 粉丝泡发时，可以根据个人喜好调整时间，但不宜过长,以免失去口感。
- 腌制竹叶螺时,调料的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制过程中，注意火候,以免粉丝和竹叶螺过度蒸煮。
竹叶螺蒸粉丝，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快来试试这道美味的竹叶螺蒸粉丝吧，保证让你回味无穷！🍲🍃
