牛奶馒头怎样蒸才好吃🍞🥛
牛奶馒头,作为一种深受人们喜爱的面点，其口感鲜美、营养丰富，深受各年龄段人群的喜爱，如何才能将牛奶馒头蒸得既美味又松软呢？下面，就让我为大家详细介绍一下牛奶馒头的蒸制方法吧！👩🍳
准备好所需食材：面粉、牛奶、酵母、白糖、盐等。🍪
将面粉、白糖、盐混合均匀，倒入牛奶，边倒边搅拌，直至形成絮状物。🍪
将絮状物揉成面团,加入酵母，继续揉至面团表面光滑、有弹性。🍪
将面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右。🍪
发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子。🍪
将小剂子搓成圆形,放入蒸笼中，注意留出一定的间隔，以免馒头粘连。🍪
在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开后，将蒸笼放入，中火蒸15分钟左右。🍪
蒸至馒头表面呈金黄色,用筷子轻轻扎一下，能轻松扎入即可。🍪
关火后,不要立即打开蒸笼盖，让馒头在蒸笼内焖3-5分钟，这样馒头会更加松软。🍪
注意事项：
牛奶的量不宜过多,以免影响馒头的口感。🍪
发酵时间要根据温度和酵母的活性进行调整,一般室温下发酵1-2小时即可。🍪
蒸馒头时,火候不宜过大，以免馒头表面糊掉。🍪
焖馒头的时间不宜过长,以免馒头回缩。🍪
按照以上方法,相信你一定能蒸出美味可口的牛奶馒头！快来试试吧！🎉🍞🥛
